2023年春节将至，节日聚会，群体聚餐、外出旅游活动随之增多，这一时期是餐饮食品安全风险相对集中、事故易发的敏感期，为保障人民饮食安全，市场监督管理局提醒城乡居民提高风险防范意识，健康饮食，合理消费。
一、春节聚餐
1.选择证照齐全、安全卫生的餐饮单位就餐。
2.点餐要注意荤素搭配，营养合理。
3,不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴。
4.慎重选择熟卤菜和凉菜冷食.
5.少吃或不吃生食水产品，切勿食用违禁食品。
6.切忌过量饮酒
7.不食用野生动物，不食用有毒有害、来历不明的动植物。
8.食物打包存放时间不宜过长，食用前要再次加热，
二、居家烹饪
1.食材原料购买要杜绝“三无”食品，应以当季新鲜食材为主。
2.不食用野生蘑菇、发芽土豆、未煮熟的豆浆等。
3.加工工具、存放容器要按照生熟分开、荤素分开。
4.冰箱内生、熟食品应分层放置。
5.烹饪食品应当烧熟煮透。
6.隔夜食品不要多次加热食用。
7.用餐后做好厨具清洁消毒。
三、餐饮单位
1.餐饮服务经营者要守法诚信经营，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等规定。
2.从业人员上岗须取得健康证明，正确佩戴口罩。
3.严格执行食品原料索证索票、进货查验制度。
4.加工食品须烧熟煮透，生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切。
5.餐饮具使用前应彻底洗净消毒，
6.保持经营场所环境整洁卫生，餐厨垃圾日产日清。
7.一次性集体聚餐人数超过100人的，应做好食品留样工作。
四、特殊人群
1.老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生。
2.适度食用冷饮，切忌暴饮暴食。
3.注意饮食合理搭配，少食油腻和生、冷食品。
4.患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
五、文明用餐
1.文明用餐科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费"。
2.按需点餐，剩余饭菜要打包，
3.践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。
4.自觉遵守社会公德，讲究餐桌礼仪，礼貌用餐。
5.提倡绿色消费，减少一次性餐具的使用。