为全力做好高考期间食品安全保障工作，郑州经开区市场监督管理局坚持“提前介入、风险防控、突出重点”的原则，认真落实各项防范措施，全力保障辖区师生饮食安全，严防群体性食物中毒事件和食源性疾患发生。
记者了解到，高考前期，经开区市场监管局召开《经开区市场监管局2022年高考期间食品安全保障工作部署会》，重点针对考点学校食堂、周边酒店及周边餐饮单位的食品原料采购、索证索票、食品加工、环境卫生、餐饮具消毒、从业人员健康管理等关键环节入手排查隐患，掌握各相关单位食品安全管理制度落实情况。
经开区市场监管局督促学校食堂、周边酒店及周边餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，建立健全防范措施，认真开展食品安全自查自纠，对检查中发现的问题、风险隐患，做到立行立改，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。经开区市场监管局制定食品安全应急预案，加强高考期间应急值守，认真做好食品安全舆情监测和突发事件的应对准备，落实24小时值班制度，保持信息畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，保障考试期间食安应急处置。
6月7日，执法人员随机抽取蔬菜、生鲜肉等样品53批次，主要检测了农药残留、瘦肉精项目及餐饮具表面洁净度，快检结果显示所检样品项目均合格。经开区市场监管局对食材加工过程全程现场监督，全力做好考试期间全程驻点监管和快检工作。
高考期间，经开区市场监督管理局将持续在辖区各考点开展食品原材料及餐饮具快检工作，并对每餐食品留样进行督查，认真履行监管职责，切实加强组织领导，强化驻点保障及校园周边餐饮服务单位的监管，扎实做好高考期间食品安全保障工作，全力为高考保驾护航，为广大考生创造良好的食品安全环境。
经开区市场监管局提醒广大考生及家长，考试期间：
1.多食热菜、素菜。菜肴要清淡，多素少荤，尽量不要食用凉拌菜、生海鲜、隔夜饭菜等易污染变质的食物。
2.早餐要吃好，不吃早餐容易发生低血糖晕厥现象。
3.警惕食物中毒。常见的食物中毒有:豆浆中毒、豆角中毒、发芽土豆中毒、蘑菇中毒、亚硝酸盐中毒、沙门氏菌食物中毒等。
4.就餐请到放心店，不到卫生条件差的餐饮服务单位用餐。