为切实做好辖区校园食品安全工作，明湖食药监所组织开展了“学校食品安全与营养健康”知识进校园宣传活动。
5月20日，明湖食药监所三名执法人员到郑州十一中为学校食堂从业人员开展“夏季食品安全培训会”，本次参会人员共计80余人，重点向食堂负责人和食堂工作人员讲解《2019年食品安全管理制度》，并指出食堂中存在的共性问题，如：后厨卫生打扫的不够到位、台账记录登记不完善不及时、食堂工作人员个人卫生需要改进等。同时强调，夏季来临，食品易发生腐败变质情况，在今后的工作中要定期、及时清理不符合食品安全要求的食品及废弃物，防止食品过期、霉变、生虫等现场的发生。
5月20日至5月22日明湖食药监所开展了为期三天的“学校食品安全与营养健康”知识普及宣传活动，向辖区学校食堂及托幼机构发放《学校食品安全与营养健康管理规定》手册，明确学校的职责、食堂的管理、外购食品的管理、食品安全事故调查与应急处置以及责任的追究。本次宣传活动共进校园54家次，出动执法人员162人次，出动执法车辆40台次，发放宣传手册170余本。
通过此次“食品安全与营养健康”知识进校园宣传活动，提升了从业人员及广大师生的食品安全意识，进一步强化了健康饮食理念；使学校食品安全负责人及工作人员明确了自身的职责和义务，在平时的工作中要时刻保持高度警惕，谨记食品安全无小事。